Supermaten vs superbulan

Den här superbulan är föremålet för hela min viktfokusering för tillfället. Om sex veckor ska den ha gått ner till hälften, eller 5,5 kg, om man får tro experterna bakom supermatdieten. (Fotnot: bulan, eller snarare bollen, innehåller ca 13 kg för mycket vikt i förhållande till min längd och till hela min identitet.)

Powerwalk och powermat. När något ska betecknas som extra kraftfullt duger tydligen inte de svenska orden kraft eller styrka längre, utan då får man ta till ordet power - ett mäktigt ord. Så därför kommer det nu sig att även jag, en långvarig inbiten motståndare till allt vad bantning och hälsa heter och även engelskifieringen av det svenska språket, använder ordet powermat i detta inlägg. Men det är bara för att ordet förekommer i en tidning jag köpt och vars kostråd jag nu försöker följa.

"Ät dig till supermagen med super-12:an" dundrar rubriken i Aftonbladets Kropp & Hälsa-bilaga som såldes 3-5 maj och som har blivit min sundhets- och matbibel. Genom att vid varje måltid äta råvaror från super-12:an kommer man att på sex veckor gå ner 5,5 kilo, utlovas det. Viktminskningen bygger på att äta mycket nyttiga proteiner, som både bränner bort oönskat fett från magen och bygger muskler. Poängen är att även själva matsmältningen förbrukar energi, och eftersom sönderdelningen av proteiner är mer energikrävande än sönderdelningen av fett och kolhydrater, ska magsmältningen hållas igång med hjälp av proteiner och mycket fibrer och hela viktminskningsprocessen snabbas på. Genom att äta sex måltider per dag med max 2-3 timmars mellanrum, tre lite större måltider varvat med "mellisar", ska magen få jobba större delen av dagen och energin hållas på en relativt jämn nivå. För det är när det går för lång tid mellan måltiderna, och man exempelvis äter tre stora mål, som energin i kroppen kommer i obalans och suget efter onyttigheter ökar. Vid måltiderna får man då i sig mer energi än man förbrukar, och mellan måltiderna förbrukar man mer energi än vad man får i sig. Så ät ofta och mindre istället för sällan och mer om du vill gå ner i vikt och hålla dig slank, är väl kontentan av det hela.

Vilka är då de magiska ingredienserna i "powermaten som krymper midjemåttet och håller dig frisk och sund hela livet"? Jo, dessa är:

1. Mandlar och nötter
2. Bönor och andra baljväxter
3. Spenat och andra gröna blad
4. Jordnötssmör, naturellt och sockerfritt
5. Kalkon och annat magert kött
6. Ägg
7. Snabbgröt, naturell utan socker och smakämnen
8. Fullkorn - bröd och flingor
9. Olivolja
10. Proteinpulver (kosttillskott)
11. Mejeriprodukter med låg fetthalt
12. Hallon och andra bär

Ett av dessa superråvaror försvinner direkt för min del, nummer 5 med kalkon och annat magert kött. Men när jag första gången såg denna super-12:a blev jag superglad (hehe), eftersom bönor och baljväxter kom tvåa på listan (huruvida det är någon rangordning på grejerna låter jag vara osagt). En annan kategori som försvinner till 99 procent är ägg, eftersom jag inte köper det av djurrättsliga skäl. KRAV-ägg kan jag köpa ibland när jag ska baka, såsom för två veckor sedan när jag gjorde födelsedagstårta. De ägg som är kvar sedan dess har jag nu kokat upp för att ha på kvällsmackan. Men äggköp tillhör sällsyntheterna så jag får äta mer av annat istället.

En annan kategori som inte försvinner men till mer än hälften kan sägas blir vegetabilisk för min del är mejeriprodukter. Mjölk, fil och yoghurt ska gå i soja/havretappning, medan osten från komjölk är svårare att byta ut. De vegetariska alternativ som finns till ost tycker jag är svåra att vänja sig vid smaken. Dessutom väldigt dyra. Jag är dock en sträng ostköpare och köper endast mager ekologisk Västan-ost med vegetabiliskt ostenzym (eftersom de flesta andra ostar innehåller enzymer från kalvmagar) att ha på mackan. Nu kommer jag dock att köra mer med jordnötssmör på mackan istället.

Har varit på jakt efter färsk spenat i affärerna men det är ju inte säsong för det nu och alla gröna bladgrönsaker är ju så dyra så det blir inte så jätteofta att jag äter det. Men idag har jag köpt ekologiskt jordnötssmör så nu kan jag bocka av det på listan också. Känns lite konstigt att man ska äta något så fett som detta när man bantar, men det ska tydligen "boosta" fettförbränningen så det är bara att pröva på. Bär är ju också verkligen en säsongsprodukt, och dessutom dyrt, så jag försöker äta frukt istället så mycket jag känner för, jag är ju ingen fruktmänniska. Mycket bananer blir det. Nästa ingrediens jag ska leta efter är sojaprotein, som jag hoppas finns i någon hälskokostaffär. Det ingick som ingrediens i vissa av de smoothiesrecept som jag fick nys på igår och eftersom proteinpulver ingår i super-12:an så ska jag satsa på detta vegetabiliska protein (om det inte kostar skjortan).

När det gäller olivolja är jag inte så jätteförtjust i det, men jag har hört att rapsolja ska vara lika nyttigt, så jag brukar köra med det. När det gäller gröt har jag laddat upp med äppelmos att ha på (även om man inte ska ha det, men det blir ju så jävla trist annars), men jag har inte hittills känt för att laga eller äta gröt.

Prövade idag att göra en smoothie som det var recept på i AB-bilagan. Jag mixade en halv liten ananas, en banan och 1 dl naturell sojayoghurt med ett uns vaniljsocker (i "receptet" skulle man ha i vaniljyoghurt) i matberedaren och fick en tjock, söt massa som bäst gick att äta med sked då den blev så tjock. Blev nästan lite för söt, vill nog ha något lite mer salt i fortsättningen. Har ju apropå socker också letat efter vaniljPULVER i affärerna (alltså inte vaniljsocker), då detta ingår i vissa recept jag sett, men inte hittat. Kanske något som säljs i hälsokostbutiker.

Det här med att inte äta efter kl. 18 på kvällen är ju något som en del påtalat till mig inte är bra om man ska gå ner eller hålla vikten, eftersom matsmältningen stannar av till natten. Tyvärr har jag inte kunnat hålla denna regel, eftersom jag ofta äter frukost fram emot 10-11, vilket gör att alla andra måltider förskjuts. "Lunch" äter jag därmed kanske kl. 17 och middag vid 20-21. Inte alls bra... men det blir ju ändring på det när jag får sysselsättning och därmed normalare dygnsrytm. (Har ju heller inga barn som väcker mig vid halv sex tiden på morgonen...)